法式肉

✅配料（4人份） 猪肉或牛肉（去骨）- 600克 洋葱 - 2个 土豆 — 3-4个（可选，家庭制作时常会放） 蛋黄酱 - 150 克 硬质奶酪 - 150克（擦丝） 盐 — 按口味 黑胡椒粉适量 植物油 - 1-2 汤匙（用于润滑模具） 🔪 准备 肉。 将肉切成约1-1.5厘米厚的份。用肉锤轻轻拍打。加盐和胡椒调味。 洋葱和土豆。 洋葱切成半环。土豆（如果使用）去皮切成薄片。 组装。 给烤盘抹油。在底部铺上土豆（可选）。上面放上肉块。在肉上铺上洋葱。 蛋黄酱。 用蛋黄酱涂抹表面。 奶酪。 撒上磨碎的奶酪。 烘焙。 在 180–190 °C 的烤箱中烘烤约 40–50 分钟，直到肉变软，奶酪呈金黄色。 ✅ 提交。 热食。可用新鲜香草装饰。