Деревенский капустный суп
Краткие факты
James Anderson•01.11.2025•1 мин чтения•Обновлено 1 месяц назад
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 11/2 чайной ложки мелкозернистой морской соли или по вкусу
- 1 фунт картофеля, неочищенного, нарезанного кусочками толщиной 0,6 см
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 11/2 большой желтой луковицы, тонко нарезанной
- 5 стаканов овощного бульона или воды (см. примечания в начале)
- 2 стакана белой фасоли, предварительно отваренной или консервированной (слить жидкость и хорошо промыть)
- 11/2 среднего кочана капусты / 340 г, удалить кочерыжку и нарезать тонкими полосками толщиной 0,5 см
- 1Идеи для топпинга: сметана, острый чили-паста, зеленый лук, еще немного качественного оливкового масла первого холодного отжима (или чили-масла) для сбрызгивания
Инструкции
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне. Добавьте соль и картофель, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока картофель не станет немного мягким и не начнет слегка подрумяниваться, около 5 минут – можно периодически снимать крышку и помешивать.
Добавьте чеснок и лук и готовьте еще минуту или две. Добавьте бульон и фасоль и доведите кастрюлю до кипения. Добавьте капусту и готовьте еще пару минут, пока капуста немного не размягчится и суп снова не закипит. Теперь приправьте по вкусу, добавив еще соли, если необходимо. Правильная приправа важна, иначе ваш суп будет безвкусным и неинтересным. Количество соли, которое вам нужно будет добавить, будет зависеть от того, насколько соленый ваш бульон (он сильно варьируется в зависимости от марки, домашнего приготовления и т. д.)...
Подавать горячим с парой ложек сметаны, сбрызнуть хорошим оливковым маслом, добавить немного острого (например, пасты чили) и посыпать зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на zywiec.loc.city.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Есть еще вопросы? Посетите zywiec.loc.city для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
Тесты
Еще →
Social Skills Assessment
Оценивает уверенность, умение слушать и разрешать конфликты; даёт микро‑практики для лучшего контакта.
Оценка баланса между работой и личной жизнью
Проверяет нагрузку, границы и восстановление; предлагает небольшие корректировки для здоровья и фокуса.
Тест на стиль принятия решений
Выявляет аналитические, интуитивные и кооперативные паттерны в неопределённости и чек‑листы дебайсинга.
Здоровье
Еще →
Туры
Еще →
Iceland Northern Lights & Hot Springs
Chase the magical Northern Lights and relax in natural geothermal hot springs under the Arctic sky.
Machu Picchu Sunrise Expedition
Witness the magical sunrise over ancient Machu Picchu ruins with early morning access and expert arc...
Dubai Modern Marvels & Desert Safari
Experience Dubai's ultra-modern architecture and traditional desert life with camel rides and Bedoui...
.jpg&w=3840&q=75)
