What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

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Can I make this ahead of time?

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Panquecas - 40min, Médio | PT

Name: Panquecas
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russa

Panquecas russas perfeitas - 5 minutos de preparo ✅ Ingredientes (para 20 panquecas) 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar (opcional) pitada de sal 450 ml de leite morno 130g de farinha (grau superior) 1 colher de sopa de óleo vegetal (em teste) Óleo para untar a frigideira 🔪 Como preparar Bata ovos com açúcar e sal. Despeje leite e manteiga — misture. Adicione gradualmente farinha, mexendo — até a consistência creme de leite fresco . Descanse 20 min — a massa se espalha melhor. Aqueça a frigideira — passe um pouco de óleo (um pouco!). Despeje 100 ml de massa — gire a frigideira instantaneamente. Frite 1–1,5 min por um lado — ao ouro. Vire — frite por 30 seg. Sirva quente — com creme de leite, geleia ou manteiga. 💡 Segredo : Massa é como creme. A frigideira está quente, mas não fumega. O primeiro panqueca é um desastre. O segundo é já maestria. Pronto. Simples. Perfeito. Agora — ligue a música, chame a família e aproveite. 🥞💛