How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Where can I find more recipes like this?

Explore more recipes on zywiec.loc.city.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

Schnelles Hähnchen-Pfannengericht - 15min, Einfach

Name: Schnelles Hähnchen-Pfannengericht
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Zutaten: 500 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce (optional) 1 Esslöffel Maisstärke 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Paprika, in Scheiben geschnitten 1 Karotte, dünn geschnitten 2 Tassen Brokkoliröschen 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben 2–3 EL Sojasauce (zum Anbraten) 1 EL Sesamöl (optional) Anweisungen: Hähnchenbrust in 2 EL Sojasauce und Speisestärke 10–15 Minuten marinieren. Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es goldbraun und fast gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne Zwiebeln, Paprika, Karotten und Brokkoli hinzufügen. 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie bissfest sind. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, 1 Minute länger kochen. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die restliche Sojasauce (und bei Verwendung die Austernsauce) hinzufügen. Gut umrühren, damit alles bedeckt ist. Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln. Heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln servieren. Tipp: Mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf die Guacamole-Oberfläche gedrückt wird, um Braunfärbung zu verhindern, falls sie nicht sofort serviert wird.