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Erdnussbutter-Honig-Knusperreis-Müsli-Riegel

Name: Erdnussbutter-Honig-Knusperreis-Müsli-Riegel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: ungesalzene Butter; große Marshmallows verpacken; cremige Erdnussbutter; Vanilleextrakt; Salz; Knuspriger Reisflocken; Honig

Eine befriedigende und einfache Variante Ihres alltäglichen knusprigen Reisflocken-Leckerbissens.

Zutaten

8 Esslöffelungesalzene Butter
2große Marshmallows verpacken
0.25 Tassencremige Erdnussbutter
2 TeelöffelVanilleextrakt
0.25 TeelöffelSalz
10 TassenKnuspriger Reisflocken
2 EsslöffelHonig

Anweisungen

Backblech (ca. 23 x 33 cm) und eine 23 x 33 cm große Backform mit pflanzlichem Kochspray besprühen. Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Marshmallows, Erdnussbutter, Vanille und Salz hinzufügen und unter häufigem Rühren mit dem vorbereiteten Spatel kochen, bis die Marshmallows gerade geschmolzen sind, etwa 3 Minuten (einige Marshmallows sind möglicherweise nicht vollständig geschmolzen; das ist in Ordnung). Vom Herd nehmen und Müsli unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Müsli-Mischung in die vorbereitete Form geben. Mit angefeuchteten Händen die Müsli-Mischung zu einer gleichmäßigen Schicht pressen. Mit Honig beträufeln. 1 Stunde ruhen lassen, damit sie fest wird. Mit einem Messer den Rand der Form lösen, dann auf ein Schneidebrett stürzen. Die Leckereien umdrehen und in 12 gleich große Riegel schneiden. Servieren.