كيكة خبز القرع النباتية
حقائق سريعة
James Anderson•01/11/2025•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 3 أشهر
المكونات
- 220 مل / 8 أونصة سائلة حليب لوز غير محلى
- 1 ملعقة طاولةخل التفاح أو الخل الأبيض المقطر
- 125 مل / 4 أونصة سائلة زيت محايد، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
- 1 ملعقة طاولةشراب القيقب
- 1 ملعقة شايخلاصة الفانيليا
- 200 جرام/7 أونصات من هريس القرع (انظر نصيحة الوصفة)
- 350 جرام/12 أونصة دقيق ذاتي الارتفاع
- 1 ملعقة شايبيكنج بودر
- 165 جرام / 5 ¾ أونصة سكر بودرة
- 1 وربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة أو بهارات شاي
- 1/8 ملعقة شايملح ناعم
- 150 جرام / 5½ أونصة سكر بودرة
- 1ملعقة ونصف كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة طاولةحليب اللوز غير المحلى
التعليمات
لتحضير الكيك، ادهن صينية خبز مستطيلة بقياس 25x16 سم/10x6¼ بوصة وبطنها بورق الخبز. (هذه تقريبًا صينية خبز بحجم 1.8 كجم/4 أرطال).
اخلطي حليب اللوز والخل معًا في إبريق. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتخثر قليلاً. اخفقي الزيت وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا وهريس اليقطين.
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4.
انخل الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر البودرة، والبهارات المشكلة، والملح في وعاء كبير. اسكب خليط الحليب في خليط الدقيق واخفق باستخدام مضرب سلكي لمدة 30-40 ثانية، أو حتى يصبح ناعمًا تمامًا. لا تفرط في الخفق.
اسكب الخليط في قالب الخبز واضرب القالب على سطح العمل عدة مرات لإزالة أي فقاعات هواء. اخبز في وسط الفرن لمدة 50-55 دقيقة. لا تفتح الفرن لأول 50 دقيقة وإلا قد يهبط الكعك. لاختبار ما إذا كان الكعك قد نضج، أدخل عود أسنان في المنتصف. يجب أن يخرج نظيفًا مع بضع فتات رطبة ملتصقة به. إذا كان لا يزال هناك خليط سائل على العود، اخبز لفترة أطول قليلاً.
أخرجها من الفرن واتركها لتبرد في القالب لمدة 15 دقيقة. أخرج الكيك بحذر من القالب واتركه ليبرد تمامًا على رف شبكي.
لتحضير كريمة التزيين، اخلطي السكر البودرة وشراب القيقب والحليب في وعاء. اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك المبرد واتركيه ليجمد لمدة 1-2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. قطعي الكيك إلى شرائح وقدميه.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
الأسئلة الشائعة
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on zywiec.loc.city.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة zywiec.loc.city للحصول على معلومات إضافية.
