الوصفات
باستا كاربونارا
باستا كاربونارا
حقائق سريعة
وقت التحضير5 دقيقة
وقت الطهي15 دقيقة
عدد الحصص4
الصعوبةمتوسط
المطبخإيطالية
ElenaVro•21/12/2025•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 3 أشهر
3,737 مشاهدات124 قراء اليوم31 مشاركات
.jpg&w=3840&q=75)
وقت التحضير:
5 mins
وقت الطهي:
15 mins
وقت إضافي:
—
الوقت الإجمالي:
20 mins
الحصص:
4
العائد:
4 حصص
باستا كاربونارا - في 15 دقيقة ✅ المكونات (لشخصين) معكرونة (سباغيتي أو ريجاتوني) — 200 جرام بانشيتا أو جوانشيالي — 100 جرام (مقطعة مكعبات) بيض — 2 بيضة كاملة + 1 صفار بيضة بارميزان — 50 جرام (مبشور) فلفل أسود — مطحون طازجًا، بسخاء ملح - للماء 🚫 لا كريمة ولا ثوم ولا بصل - الحقيقة فقط. سكين كيفية التحضير اسلق المعكرونة في ماء شديد الملوحة لمدة 1-2 دقيقة أقل مما هو مذكور على العبوة. اقلي البانشيتا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق - حتى يصبح ذهبي اللون. ارفع عن النار. اخفق البيض + صفار البيض + جبنة البارميزان + الفلفل في وعاء — حتى يصبح الخليط متجانسًا. اسكب المعكرونة , ولكن لا تشطف! قلّب المعكرونة الساخنة مع البانشيتا بسرعة — الحرارة ستذيب الدهون. ارفعها عن النار! اسكب خليط البيض والجبن - حرك بسرعة حتى لا تتخثر البيض. إذا كان جافًا جدًا - أضف 1-2 ملعقة كبيرة من ماء المعكرونة. ✅ تم. قدمها فوراً. رش المزيد من جبن البارميزان والفلفل.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
السعرات الحرارية
250
الدهون
—
الكربوهيدرات
—
البروتين
—
الألياف
—
السكر
—
الصوديوم
—
الكوليسترول
—
الأسئلة الشائعة
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on zywiec.loc.city.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة zywiec.loc.city للحصول على معلومات إضافية.
